Step to Wellness

旅途和人生中總不會常如願，如規劃般進行， 有彈性接受和面對轉變很重要。 無啦啦拗親隻腳，痛到行唔到，畫展職員超友善，讓我坐上 半小時休息。 更讓我在此為有選擇性緘默症的小朋友拍攝了小故事，小影 片。 下星期送上！ ＊＊更多分享＊＊ http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

【魔鬼變天使的魔法】 1. 【玉桂】是抗 氧 化，降血脂的健康香料。 除了可以代替糖的 甜 味外，還會在 烤焗 過程中散發玉桂獨特的香 甜 味和讓焙烘表面變焦黃色。 2. 把【奇亞 籽 】加入豆奶中， 它 遇液體會變得粘稠，可代替蛋讓鬆 餅 變得鬆軟。 它 還含有 omega 3 和 omega 6 ，完全蛋白質和膳食纖維。 3. 【豆奶】的飽和脂肪和膽固醇成 份 比牛奶少，可取代牛奶讓鬆 餅 增加濕潤度。 4. 【蘋果】有 豐 富果膠和水 份 ，蘋果切丁粒和燕麥糊混合， 烤 時會溶化，增加鬆 餅 的濕潤度和天然 甜 味。蘋果和玉桂也是最佳配搭！ 5. 【燕麥】可塑性很大，又可代替高澱粉質的面粉做焙烘食品，又可浸泡成多變化的 overnight oatmeal 。還有助排走身體脂肪，促進腸胃健康 啊 。 . 【做法】 1.     蘋果 (1 個 ) 切丁粒 2.     豆奶 (4 湯匙 ), 奇亞 籽 (2 茶匙 ), 蘋果丁粒 ( 半 份 ), 玉桂粉 ( 半茶匙 ) 和燕麥 (1 杯 ) 伴混 ， 分 4 份 倒入鬆 餅 模中 3.     加玉桂粉 ( 半茶匙 ) 在面頭裝飾，放入已預熱 焗 爐 焗 20 分鐘 . 甜 點 也可以 【越食越瘦和健康】 啊 ！ # 貪心 # 不想聞油煙 # 不想洗鍋子 # 不想下油和人工調味料 # 又想簡易快捷 # 吃健康有營養又美味的早餐 喜歡這輕食食譜， --> 可留言「貼你試做的相片」和按分享啊。謝謝你！ 延伸閱讀： [# 健康 Superfood] 低卡高鈣涼拌秋葵配 washabi --> https://goo.gl/PLRblv ＊＊更多分享＊＊ http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

再次來到我很喜歡的餐廳。 選了近玻璃窗的位置坐， 店內播著柔和的音樂， 平日午飯時間食客不多， 環境更清靜，讓我可以享受攸閒寫意的時光。 他們的 lunch menu 定期會更新，所以每次來也會有新驚喜呢！ 大家可以隨意選擇自己喜歡的食物組合啊。 我選了西蘭花炒鯷魚 + 南瓜蝦仁餅 + 海帶芽伴薯仔 + 香草欖油飯 + 雪耳桂圓蘋果雪梨糖水 + cappuccino = $60 ，味道也不錯呢。 每次來到這食店，總會不其然地細意咀嚼， 用慢食的方式享受他們用心製作的食物。 食物份量看似不多，但其實這個份量對女生來說剛剛好，不會吃到撐起肚子。他們都用上原形和新鮮的食材，又不會添加多餘的油鹽糖， 所以食物吃進肚子的感覺都很舒服，不會帶來腸胃的負擔。 喜歡健康餐廳介紹， --> 可留言「 +1 ，並推介你心中的健康餐廳」和按分享啊。謝謝你！ 延伸閱讀： 健康慢活西餐廳。享受全穀食物 --> https://goo.gl/PvBw5C ＊＊更多分享＊＊ http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

店員超好人～食雪糕送面具！　＝　］　 對有選擇性緘默症的小孩來說， 面具也是其中一個有效方法和他們建立關係和解除他們的防 衛呢。  運用面具，能給他們一份安心感之餘又會把溝通變得有趣。 因為有的孩子害怕被人看見他們嘴巴打開在說話的樣子。 而且躲在面具後， 孩子便能跳出平日生活的身份，可以扮演另一個身份（如： 貓貓）， 運用其他聲音語氣說話。 延伸閱讀 *1.「外化問題」的實際運用 – 助孩子化被動為主動地解決問題 ->   https://goo.gl/9dR0vR ＊＊更多分享＊＊ http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

藉由手的勞動，可以暫時忘卻腦中紛亂的思緒，煩擾自己的事情，讓腦袋放晴空。 很喜歡紫米的香味和煙煙韌的口感，配上吞拿魚和粟米，給我滿滿的飽足感和營養。 吞拿魚粟米紫米燕麥飯糰： 1. 紫米和燕麥飯浸1小時 2. 用電飯煲煲紫米和燕麥飯25分鐘 3. 把吞拿魚和粟米放在飯面蒸5分鐘 4. 放涼一會，把飯鋪在保鮮紙上壓平 5. 把吞拿魚和粟米放在飯面，用手搓成飯糰模樣，完成！ 小貼士： ＊可早一晚煮飯時，煮多點份量，方便翌日製造飯糰 ＊吞拿魚可選船長版礦泉水浸吞拿魚， 成份最【天然】簡單，只有水和吞拿魚，無其他添加物(油，色素，鹽)， 卡路里和鈉度也較其他牌子低。 ＊粟米我選了新鮮粟米，而非罐頭粟米，因為較天然健康呢。 喜歡這輕食食譜， --> 可留言「 +1 」和按分享啊。謝謝你！ 延伸閱讀： [ # 健康Superfood ] 低卡高鈣涼拌秋葵配 washabi à https://goo.gl/PLRblv ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

我出發去旅行了！ 在旅途中，尋找靈感 拍攝對有選擇性緘默症的孩子有幫助的影片， 也會創作小故事予這些孩子看， 為他們度身訂造助他們跨過心理關口的小故事。 呢ｄ都係我做輔導時會用既方法～ 我信念裏面～～～ 輔導，從來都唔局限在輔導室架～ https://youtu.be/vCIdJWIRa6U ＊＊更多分享＊＊ http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

每天 都好 享受 自製早餐 的時間！ 除了吃一大碗香 甜 的香蕉奇亞 籽 燕麥， 也做了兩隻【 小蝴蝶 】 - 【 百里香 吞 拿魚彩椒蛋 】。 來補充一下蛋白質、優質脂肪和營養素 。 這個天使版蝴蝶 1 隻只有約 30 卡路里，卻有滿滿的飽足感和營養呢。 1.     把紅椒切片，刮走中間的 籽 2.     放紅椒落易潔 鍋乾煎一會 3.     落蛋白入紅椒中 4.     蓋上蓋煎焗一會 5.     見蛋白變色便反轉彩椒蛋再煎一會，曬上香料和已蒸熱的吞拿魚 . 彩椒【抗 氧 化】，含纖維 。 香料代替鹽和醬油可減低【 鈉 度】， 吞 拿魚選船長版 礦 泉水浸 吞 拿魚， 因 為它的 成 份 最【天然】簡單， 只有水和 吞 拿魚，沒有其他添加物 ( 油，色素，鹽 ) ，卡路里和 鈉 度較其他牌子底。 喜歡這輕食食譜， --> 可留言「 +1 」和按分享啊。謝謝你！ 延伸閱讀： [ # 健康Superfood ] 低卡高鈣涼拌秋葵配 washabi à https://goo.gl/PLRblv ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

帶著無助的神情，李太（化名）搖動我的手： 「黃姑娘，你用對我女女既認識同你專業既意見話我知， 女女適合做咩，等我可以在果方面專注咁培育佢。」  . 我嘗試感受她問題背後的渴求和感受： 「李太，我感受到你內心既焦急同擔心 ， 好驚自己會做錯決定。 好想好好栽培孩子，更加擔心孩子會走冤枉路。」 . 她微微點頭 ， 眉頭仍然深鎖著： 「係啊。我真係好想指導一條岩既路俾女女行。 若果佢能夠專注一個方向不斷努力 ， 咪可以早Ｄ成功！ 」 . 容讓會談有靜下來的時間，靜靜地陪伴著她 ， 我沉思著： 「有時 ， 我們連自己想走的方向 ， 也想不到呢 。 有時 ， 我們一心想著自己會走 A 這條路 ， 最後卻走了 Ｂ 那條路 。 我們更加不能斷定別人適合走的方向。 」 . 她也跟著低頭沉思，然後 ， 她再次抬起頭 ： 「正正因為我自己都計劃唔到自己！ 正正因為我過去無好好計劃我自己！ 過去生活得很苦，走了很多曲折的路！ 我覺得自己的時間都追不回來了！ 所以，我更想為孩子計劃她的未來。 但我做唔到 … 我覺得好無助 … 我想起我的信仰， 天父俾我地每個經歷都係有意思既 。 即使那是曲折艱辛的 ， 都總有意思。 又有邊個既生命會一帆風順呢？ 其實，每個人都有自己要走既路。 太過保護女女，為女女全盤規劃，都唔係真正幫到女女 … 」  . 媽媽那條問題背後藏著 對孩子成長的著緊焦急， 對光陰一去不復返的追憶， 才是媽媽需要我回應的訊息。 . 有時 ， 別人只需要我們一雙聆聽的耳朵 ， 便能疏理淸晰心中的想法和感受 。 . 若果我運用我的「專業」說出孩子適合走的方向， 我便是在削弱家長和孩子的能力感，把他們去權 (disempowered) 。 父母才是孩子成長的專家。孩子適合走的方向也只有孩子知道啊 。 讓你內心有觸動的， --> 可留言「 +1 或留下觸動你心的句子」和按分享啊。謝謝你！ 延伸閱讀： 我很後悔把孩子生下來！ --> https://goo.gl/L4XR9l ＊＊更多分享＊＊ http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

  上篇提到Bagel較一般西式麵包低卡低脂！ 這次介紹一間健康有營的麵包店！ 一般麵包的成份都是大量精製麵粉、牛油、砂糖、牛奶、雞蛋、高脂餡料、防腐劑和添加劑！ 這間位於九龍灣的【自然健康市場及麵包店】每天新鮮製造有機手作麵包。 麵包不含牛奶、雞蛋和牛油。 【食材轉換便是健康有營又不失食物美味度的關鍵！】 他們用初榨橄欖油或椰子油代替牛油。 用了有益心臟健康的亞麻籽油代替蛋的黏性。 以天然酵母加上湯種發酵，不加人工膨脹劑 ，添加劑和防腐劑。 運用低升糖指數的龍舌蘭糖製麵包。 試了店內較出名的【檸檬流心玫瑰花muffin】 和【提子玉桂包】～ 檸檬流心玫瑰花muffin：有淡淡檸檬味，muffin濕潤，而又不太油膩～ 提子玉桂包：麵包的密度頗高，比一般市售麵包挺實和有嚼勁～ 除了有機手作麵包～店內還有售賣健康的食材和零食、有機的護膚品和清潔用品呢！售價還比一般有機店平一點呢！ 喜歡健康飲食， --> 可留言「 +1 」和按分享啊。謝謝你！ 延伸閱讀： Bagel介紹 --> https://goo.gl/xlspQK ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

「小步姑娘，你都試過有驚既時侯架？」 我微笑：「係啊。我仲好驚好驚曱甴添啊！」 孩子望著媽媽，用眼神 # 期待媽媽講出自己懼怕的事情。 「媽媽細個果時都好驚返學要講野架。 而家返工都驚自己做錯野，俾老細話。」 孩子繼續好奇地追問媽媽的故事。 孩子由不發一言，到滔滔不絕地在我面前說話 。 有時，孩子以為自己是最有問題又最膽小的一個，很怕表達自己的恐懼。 但若果父母也和孩子分享自己的恐懼故事和恐懼時會出現的小習慣 （如：不自覺地不停吃零食，走來走去，咬嘴唇，用手指敲桌面）， 孩子會鬆一口氣 ， 發現自己是「正常」的孩子 ， # 原來有「阿驚」是很正常 ！ 除此之外，爸爸媽媽還可以 # 邀請孩子做小專家 ， 和爸爸媽媽一起想方法克服大家的恐懼 （如：轉移注意力，吃口香糖，深呼吸，閉眼停一停想一想）。 說不定，孩子會想到些滿有創意的小點子啊！ 若孩子能幫助父母克服害怕的事情或減少恐懼時出現的小習慣， 孩子會很有 # 滿足感 啊！ 若這個分享有觸動你的地方， è   可留言「 +1 或分享你的想法」和按讚按分享，謝謝你。 延伸閱讀 更多助孩子意識到身體緊張小點子 à  https://goo.gl/x0HkLR ＊＊更多分享＊＊ http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動