【自製 #麥西哥餅皮 #蛋餅】



超市買唔到麥西哥餅皮，唯有自己搓啦~
將 5湯匙 #低GI #斯佩爾特小麥粉 加水加半隻蛋加少少鹽，搓成光滑面團，太濕加多d粉，太乾加多d水。壓成圓餅狀，拎去兩邊煎香，就做到麥西哥餅皮。
裏面加入雞蛋、芝士、粟米，卷埋佢，食得！

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[#健康飲食] 奇亞籽 ★ 天然健康【super food】

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奇亞籽為 鼠尾草的種子 ，是含 豐富營養 價值的 天然健康 【 super food 】 啊！ ★【 營養 】 ＊ Omega-3   和 Omega-6   脂肪酸 －有益身體的不飽和脂肪酸 －可降低膽固醇，提升腦力量 －幫助消水腫、降血壓，穩定情緒，促進心臟健康   ＊膳食纖維 －吸水後膨脹並產生黏膠狀物質，增加飽足感 －具高水溶性和非水溶性纖維的特性 －幫助改善消化系統   ，讓身體減慢吸收熱量 －延緩血糖上升速度，恢復胰島素功能 －對糖尿病人來說是有效的天然食物 ＊完全蛋白質 ( 九種胺基酸 ) － 保持健康肌膚，幫助修復肌肉組織 ＊抗氧化物 －可以對抗自由基 ＊維他命、礦物質和鈣 ★【 食法簡單 】 1. 直接泡冷水 或溫水，放置 10 分鐘， 產生黏膠狀物質， 可直接飲用或加檸檬或蜂蜜調味 2. 加入任何液體飲品或食物 中， 如：燕麥片、低糖高鈣豆漿、沙律、糖水甜品 （用奇亞籽代替珍珠奶茶的珍珠， 既健康又增加 Q 彈感啊！ ) 3. 灑一些在 果醬 中，用以抹吐司增加口感 4. 用於 烘焙麵包、蛋糕 ，且最好出爐前再撒， 以免高溫破壞好脂肪酸 ★【 建議每日食用量 】 － 5g-15g （約為一茶匙至一湯匙）   ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   心理輔導 | 家庭教育 | 選擇性緘默症 | 健康飲食 | 生命觸動
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