【自製 #麥西哥餅皮 #蛋餅】



超市買唔到麥西哥餅皮,唯有自己搓啦~
將 5湯匙 #低GI #斯佩爾特小麥粉 加水加半隻蛋加少少鹽,搓成光滑面團,太濕加多d粉,太乾加多d水。壓成圓餅狀,拎去兩邊煎香,就做到麥西哥餅皮。
裏面加入雞蛋、芝士、粟米,卷埋佢,食得!

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