#人氣 #cloudyegg #高纖高蛋白 #雲雲蛋全麥吐司杯子

爭點膨脹到頂住焗爐頂，

囉唔到佢出黎啊。

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蛋白入口即融，口感綿密和有空氣感XD

全麥吐司比白包鬆脆香口，要選高於6g膳食纖維，含全麥粉的真麥包啊！

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【挑選全麥包的小貼士】

*【‪#‎身體健康】：
很多標榜高纖，助腸胃健康，排走脂肪的全麥包是把白包加上色素/焦糖/糖漿假扮而成，纖維量連2g/100g也沒有呢。

要選膳食纖維含6g-10g/100g，成份中含全麥粉的全麥包！

*【‪#‎精神健康】：全麥包含有維生素B族，有助穩定神經系統，抗壓，放鬆肌肉和情緒。

很多人接受不了全麥包的粗糙口感，但經烘焗後，它會變成 ‪#‎鬆脆香口 的吐司呢！

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【做法】

1. 在焗爐杯子模塗上簿簿一層椰子油，方便脫膜

2. 把全麥包鋪在焗爐杯子模內

3. 把空氣打入蛋白，直至蛋白企身

4. 把蛋白泡沫放入杯子

5. 加點芝士，焗10分鐘待蛋白發脹和變色

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