[#健康飲食]30秒分辨有營、健康的Real food (以乳酪作例子)

【營養標籤：不要只看卡路里，更要看卡路里/營養從何來？】

為了讓【低脂低卡乳酪】更好味，

大部分乳酪有大量添加糖和調味劑。

雖然低脂，但每100ml有超過9g糖呢！ (那跟喝可樂有什麽分別—.—)

而且低脂的原因是因為把牛奶成份換成沒有營養價值的東西啊。

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【成份材料：簡單、天然。乳酪只需要牛奶、水和活性菌！】

細看成份清單，

大部分乳酪是由水，糖和化學品（如：防腐劑，乳化劑，穩定劑、基因改造成份）組成，

卻很少什至沒有活性菌和牛奶成份。

想吃 “真乳酪”便要避開這些既沒有促進腸道健康的活性菌，又沒有牛奶鈣質的假乳酪啊。

以為是低卡，低脂，低糖，卻變相在喝【糖水】和吃【化學食品】呢！

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最後，希臘乳酪質地又滑又濃， 

比傳統乳酪多一倍蛋白質，低澱粉質和鈉質。

但要留意市面上有很多假扮【希臘乳酪Greek Yogurt】的【希臘式乳酪Greek Style Yogurt】！

後者在傳統乳酪 (Natural Yogurt)加上稠濃劑（如：澱粉質和糖），

模仿出希臘乳酪又滑又濃的質地！

所以反而比傳統和真正的希臘乳酪肥和無益啊！

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試試運用以上原則到超級市場逛逛，

看看那個才是真正有營健康的乳酪吧。

(例如相中這款希臘乳酪便是不少營養師推介的真乳酪～)

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