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旅途和人生中總不會常如願

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旅途和人生中總不會常如願,如規劃般進行, 有彈性接受和面對轉變很重要。 無啦啦拗親隻腳,痛到行唔到,畫展職員超友善,讓我坐上 半小時休息。 更讓我在此為有選擇性緘默症的小朋友拍攝了小故事,小影 片。 下星期送上! **更多分享** http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

#‎小點心‬ ‪#‎天使版‬ ‪#‎無油無糖無蛋無奶‬‬‬‬‬‬ 【外脆內軟的香烤蘋果玉桂燕麥鬆餅】

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【魔鬼變天使的魔法】 1. 【玉桂】是抗 氧 化,降血脂的健康香料。 除了可以代替糖的 甜 味外,還會在 烤焗 過程中散發玉桂獨特的香 甜 味和讓焙烘表面變焦黃色。 2. 把【奇亞 籽 】加入豆奶中, 它 遇液體會變得粘稠,可代替蛋讓鬆 餅 變得鬆軟。 它 還含有 omega 3 和 omega 6 ,完全蛋白質和膳食纖維。 3. 【豆奶】的飽和脂肪和膽固醇成 份 比牛奶少,可取代牛奶讓鬆 餅 增加濕潤度。 4. 【蘋果】有 豐 富果膠和水 份 ,蘋果切丁粒和燕麥糊混合, 烤 時會溶化,增加鬆 餅 的濕潤度和天然 甜 味。蘋果和玉桂也是最佳配搭! 5. 【燕麥】可塑性很大,又可代替高澱粉質的面粉做焙烘食品,又可浸泡成多變化的 overnight oatmeal 。還有助排走身體脂肪,促進腸胃健康 啊 。 . 【做法】 1.     蘋果 (1 個 ) 切丁粒 2.     豆奶 (4 湯匙 ), 奇亞 籽 (2 茶匙 ), 蘋果丁粒 ( 半 份 ), 玉桂粉 ( 半茶匙 ) 和燕麥 (1 杯 ) 伴混 , 分 4 份 倒入鬆 餅 模中 3.     加玉桂粉 ( 半茶匙 ) 在面頭裝飾,放入已預熱 焗 爐 焗 20 分鐘 . 甜 點 也可以 【越食越瘦和健康】 啊 ! # 貪心 # 不想聞油煙 # 不想洗鍋子 # 不想下油和人工調味料 # 又想簡易快捷 # 吃健康有營養又美味的早餐 喜歡這輕食食譜, --> 可留言「貼你試做的相片」和按分享啊。謝謝你! 延伸閱讀: [# 健康 Superfood] 低卡高鈣涼拌秋葵配 washabi --> https://goo.gl/PLRblv **更多分享** http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

#健康餐廳 [剛剛好 | 味道 | 份量 | gaba concept]

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再次來到我很喜歡的餐廳。 選了近玻璃窗的位置坐, 店內播著柔和的音樂, 平日午飯時間食客不多, 環境更清靜,讓我可以享受攸閒寫意的時光。 他們的 lunch menu 定期會更新,所以每次來也會有新驚喜呢! 大家可以隨意選擇自己喜歡的食物組合啊。 我選了西蘭花炒鯷魚 + 南瓜蝦仁餅 + 海帶芽伴薯仔 + 香草欖油飯 + 雪耳桂圓蘋果雪梨糖水 + cappuccino = $60 ,味道也不錯呢。 每次來到這食店,總會不其然地細意咀嚼, 用慢食的方式享受他們用心製作的食物。 食物份量看似不多,但其實這個份量對女生來說剛剛好,不會吃到撐起肚子。他們都用上原形和新鮮的食材,又不會添加多餘的油鹽糖, 所以食物吃進肚子的感覺都很舒服,不會帶來腸胃的負擔。 喜歡健康餐廳介紹, --> 可留言「 +1 ,並推介你心中的健康餐廳」和按分享啊。謝謝你! 延伸閱讀: 健康慢活西餐廳。享受全穀食物 --> https://goo.gl/PvBw5C **更多分享** http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

#選擇性緘默症 #運用面具來溝通

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店員超好人~食雪糕送面具! = ]  對有選擇性緘默症的小孩來說, 面具也是其中一個有效方法和他們建立關係和解除他們的防 衛呢。  運用面具,能給他們一份安心感之餘又會把溝通變得有趣。 因為有的孩子害怕被人看見他們嘴巴打開在說話的樣子。 而且躲在面具後, 孩子便能跳出平日生活的身份,可以扮演另一個身份(如: 貓貓), 運用其他聲音語氣說話。 延伸閱讀 *1.「外化問題」的實際運用 – 助孩子化被動為主動地解決問題 ->   https://goo.gl/9dR0vR **更多分享** http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

[#健康食譜] [#簡易早餐] 吞拿魚粟米紫米燕麥飯糰

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藉由手的勞動,可以暫時忘卻腦中紛亂的思緒,煩擾自己的事情,讓腦袋放晴空。 很喜歡紫米的香味和煙煙韌的口感,配上吞拿魚和粟米,給我滿滿的飽足感和營養。 吞拿魚粟米紫米燕麥飯糰: 1. 紫米和燕麥飯浸1小時 2. 用電飯煲煲紫米和燕麥飯25分鐘 3. 把吞拿魚和粟米放在飯面蒸5分鐘 4. 放涼一會,把飯鋪在保鮮紙上壓平 5. 把吞拿魚和粟米放在飯面,用手搓成飯糰模樣,完成! 小貼士: *可早一晚煮飯時,煮多點份量,方便翌日製造飯糰 *吞拿魚可選船長版礦泉水浸吞拿魚, 成份最【天然】簡單,只有水和吞拿魚,無其他添加物(油,色素,鹽), 卡路里和鈉度也較其他牌子低。 *粟米我選了新鮮粟米,而非罐頭粟米,因為較天然健康呢。 喜歡這輕食食譜, --> 可留言「 +1 」和按分享啊。謝謝你! 延伸閱讀: [ # 健康Superfood ] 低卡高鈣涼拌秋葵配 washabi à https://goo.gl/PLRblv ******  歡迎內進 ♥: http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

#選擇性緘默症 #旅行

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我出發去旅行了! 在旅途中,尋找靈感 拍攝對有選擇性緘默症的孩子有幫助的影片, 也會創作小故事予這些孩子看, 為他們度身訂造助他們跨過心理關口的小故事。 呢d都係我做輔導時會用既方法~ 我信念裏面~~~ 輔導,從來都唔局限在輔導室架~ https://youtu.be/vCIdJWIRa6U **更多分享** http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

[#健康食譜] [#早餐] 百里香吞拿魚彩椒蛋

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每天 都好 享受 自製早餐 的時間! 除了吃一大碗香 甜 的香蕉奇亞 籽 燕麥, 也做了兩隻【 小蝴蝶 】 - 【 百里香 吞 拿魚彩椒蛋 】。 來補充一下蛋白質、優質脂肪和營養素 。 這個天使版蝴蝶 1 隻只有約 30 卡路里,卻有滿滿的飽足感和營養呢。 1.     把紅椒切片,刮走中間的 籽 2.     放紅椒落易潔 鍋乾煎一會 3.     落蛋白入紅椒中 4.     蓋上蓋煎焗一會 5.     見蛋白變色便反轉彩椒蛋再煎一會,曬上香料和已蒸熱的吞拿魚 . 彩椒【抗 氧 化】,含纖維 。 香料代替鹽和醬油可減低【 鈉 度】, 吞 拿魚選船長版 礦 泉水浸 吞 拿魚, 因 為它的 成 份 最【天然】簡單, 只有水和 吞 拿魚,沒有其他添加物 ( 油,色素,鹽 ) ,卡路里和 鈉 度較其他牌子底。 喜歡這輕食食譜, --> 可留言「 +1 」和按分享啊。謝謝你! 延伸閱讀: [ # 健康Superfood ] 低卡高鈣涼拌秋葵配 washabi à https://goo.gl/PLRblv ******  歡迎內進 ♥: http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

#父母想為孩子全盤規劃人生有錯嗎?#親子

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帶著無助的神情,李太(化名)搖動我的手: 「黃姑娘,你用對我女女既認識同你專業既意見話我知, 女女適合做咩,等我可以在果方面專注咁培育佢。」  . 我嘗試感受她問題背後的渴求和感受: 「李太,我感受到你內心既焦急同擔心 , 好驚自己會做錯決定。 好想好好栽培孩子,更加擔心孩子會走冤枉路。」 . 她微微點頭 , 眉頭仍然深鎖著: 「係啊。我真係好想指導一條岩既路俾女女行。 若果佢能夠專注一個方向不斷努力 , 咪可以早D成功! 」 . 容讓會談有靜下來的時間,靜靜地陪伴著她 , 我沉思著: 「有時 , 我們連自己想走的方向 , 也想不到呢 。 有時 , 我們一心想著自己會走 A 這條路 , 最後卻走了 B 那條路 。 我們更加不能斷定別人適合走的方向。 」 . 她也跟著低頭沉思,然後 , 她再次抬起頭 : 「正正因為我自己都計劃唔到自己! 正正因為我過去無好好計劃我自己! 過去生活得很苦,走了很多曲折的路! 我覺得自己的時間都追不回來了! 所以,我更想為孩子計劃她的未來。 但我做唔到 … 我覺得好無助 … 我想起我的信仰, 天父俾我地每個經歷都係有意思既 。 即使那是曲折艱辛的 , 都總有意思。 又有邊個既生命會一帆風順呢? 其實,每個人都有自己要走既路。 太過保護女女,為女女全盤規劃,都唔係真正幫到女女 … 」  . 媽媽那條問題背後藏著 對孩子成長的著緊焦急, 對光陰一去不復返的追憶, 才是媽媽需要我回應的訊息。 . 有時 , 別人只需要我們一雙聆聽的耳朵 , 便能疏理淸晰心中的想法和感受 。 . 若果我運用我的「專業」說出孩子適合走的方向, 我便是在削弱家長和孩子的能力感,把他們去權 (disempowered) 。 父母才是孩子成長的專家。孩子適合走的方向也只有孩子知道啊 。 讓你內心有觸動的, --> 可留言「 +1 或留下觸動你心的句子」和按分享啊。謝謝你! 延伸閱讀: 我很後悔把孩子生下來! --> https://goo.gl/L4XR9l **更多分享** http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

[#健康飲食 #有機手作麵包] 食材轉換便是關鍵

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  上篇提到Bagel較一般西式麵包低卡低脂! 這次介紹一間健康有營的麵包店! 一般麵包的成份都是大量精製麵粉、牛油、砂糖、牛奶、雞蛋、高脂餡料、防腐劑和添加劑! 這間位於九龍灣的【自然健康市場及麵包店】每天新鮮製造有機手作麵包。 麵包不含牛奶、雞蛋和牛油。 【食材轉換便是健康有營又不失食物美味度的關鍵!】 他們用初榨橄欖油或椰子油代替牛油。 用了有益心臟健康的亞麻籽油代替蛋的黏性。 以天然酵母加上湯種發酵,不加人工膨脹劑 ,添加劑和防腐劑。 運用低升糖指數的龍舌蘭糖製麵包。 試了店內較出名的【檸檬流心玫瑰花muffin】 和【提子玉桂包】~ 檸檬流心玫瑰花muffin:有淡淡檸檬味,muffin濕潤,而又不太油膩~ 提子玉桂包:麵包的密度頗高,比一般市售麵包挺實和有嚼勁~ 除了有機手作麵包~店內還有售賣健康的食材和零食、有機的護膚品和清潔用品呢!售價還比一般有機店平一點呢! 喜歡健康飲食, --> 可留言「 +1 」和按分享啊。謝謝你! 延伸閱讀: Bagel介紹 --> https://goo.gl/xlspQK ******  歡迎內進 ♥: http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

「小步姑娘,你都試過有驚既時侯架?」

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「小步姑娘,你都試過有驚既時侯架?」 我微笑:「係啊。我仲好驚好驚曱甴添啊!」 孩子望著媽媽,用眼神 # 期待媽媽講出自己懼怕的事情。 「媽媽細個果時都好驚返學要講野架。 而家返工都驚自己做錯野,俾老細話。」 孩子繼續好奇地追問媽媽的故事。 孩子由不發一言,到滔滔不絕地在我面前說話 。 有時,孩子以為自己是最有問題又最膽小的一個,很怕表達自己的恐懼。 但若果父母也和孩子分享自己的恐懼故事和恐懼時會出現的小習慣 (如:不自覺地不停吃零食,走來走去,咬嘴唇,用手指敲桌面), 孩子會鬆一口氣 , 發現自己是「正常」的孩子 , # 原來有「阿驚」是很正常 ! 除此之外,爸爸媽媽還可以 # 邀請孩子做小專家 , 和爸爸媽媽一起想方法克服大家的恐懼 (如:轉移注意力,吃口香糖,深呼吸,閉眼停一停想一想)。 說不定,孩子會想到些滿有創意的小點子啊! 若孩子能幫助父母克服害怕的事情或減少恐懼時出現的小習慣, 孩子會很有 # 滿足感 啊! 若這個分享有觸動你的地方, è   可留言「 +1 或分享你的想法」和按讚按分享,謝謝你。 延伸閱讀 更多助孩子意識到身體緊張小點子 à  https://goo.gl/x0HkLR **更多分享** http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動