Step to Wellness

【營養標籤：不要只看卡路里，更要看卡路里/營養從何來？】 為了讓 【低脂低卡乳酪】 更好味， 大部分乳酪有大量 添加糖和調味劑 。 雖然低脂，但每100ml有超過9g糖呢！ (那跟喝可樂有什麽分別—.—) 而且低脂的原因是因為把牛奶成份換成 沒有營養價值 的東西啊。 . 【成份材料：簡單、天然。乳酪只需要牛奶、水和活性菌！】 細看成份清單， 大部分乳酪是由水，糖和化學品（如：防腐劑，乳化劑，穩定劑、基因改造成份）組成， 卻很少什至沒有活性菌和牛奶成份。 想吃 “真乳酪”便要避開 這些既沒有促進腸道健康的活性菌，又沒有牛奶鈣質的假乳酪啊。 以為是低卡，低脂，低糖，卻變相在 喝【糖水】和吃【化學食品】 呢！ . 最後， 希臘乳酪質地又滑又濃 ，  比傳統乳酪多一倍蛋白質，低澱粉質和鈉質。 但要留意市面上有很多 假扮【希臘乳酪Greek Yogurt】的【希臘式乳酪Greek Style Yogurt】 ！ 後者在傳統乳酪 (Natural Yogurt)加上稠濃劑（如：澱粉質和糖）， 模仿出希臘乳酪又滑又濃的質地！ 所以反而比傳統和真正的希臘乳酪肥和無益啊！ . 試試運用以上原則到超級市場逛逛， 看看那個才是真正有營健康的乳酪吧。 (例如相中這款希臘乳酪便是不少營養師推介的真乳酪～) ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   心理輔導 | 家庭教育 | 選擇性緘默症 | 健康飲食 | 生命觸動

銅鑼燒  300 變 100 卡路里！ 平時吃一個銅鑼燒有近300卡路里 (大約是吃1碗半飯/慢跑1.5小時消耗的熱量)， 這個吃不肥人健康版本 只有100卡路里 : ） 重點是【 轉為健康食材 】， 由砂糖轉為【 天然甜菊糖 】和【 fifty 的楓糖 】 (適合糖尿病人食用)。 由豆沙轉【 無糖士多啤梨果醬配鮮果 】。 也可轉用【 低脂輕怡 】的牛油和牛奶。 【 不用油來煎 】， 顏色反而更均勻呢 ! ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   心理輔導 | 家庭教育 | 選擇性緘默症 | 健康飲食 | 生命觸動

從小在香港鄉下長大、形容自己「本性喜歡樸素」的蔣雅文渴望 「去別的地方，體驗別種生活，看看自己還有什麼可以嘗試的事情」 。 於是，蔣雅文把身上的積蓄全留給了家人，幾乎孑然一身來到台灣。她派過傳單、去便當店剁過排骨；曾經有一段時間，她每天早上天還沒亮就起床，先到設計工作室當學徒，中午前­趕去便當店打工，晚上 7 點又到補習班進修設計課程，下課回到家已經將近午夜，隔天早上­五六點又要起床，這樣的日子一過就是半年多。「我發現自己真的挺愛這樣的生活， 雖然很­吃苦，但很充實， 覺得自己是個有用的人。原來我的滿足感是成為一個普通人，而非站在舞台上發光發熱。」 . 文迪為夢想生活勇敢闖， 為設計而認真執著又堅毅的個性是我最喜歡她的地方！ . 所以知道她在 ＰＭＱ開 Kapok x Ferment Milk pop up store ， 便馬上去探望她！ . 身穿文迪設計和親手印製的的 燈火圖案衣服 。 燈火。代表燃點內心那團火。 先照亮自己心田，才照亮別人 。 . T-shirt 由日本的 圓筒織布機製成 。 㘣筒型衣服耐穿不變型。 無縫的衣身設計 帶來 舒適的穿著觸感 。   ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   #心理輔導 |# 家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

身邊的人如何向有選擇性緘默症的小孩會直接影響他的感受，想法和行為。 嘗試練習由Ａ方式轉到Ｂ方式來說話，看看小孩的反應有什麼不同？ 1A. 你不用說話。 1B. 待你感到舒服時，才開口說話吧。 2A. 我知道這對你來說很困難。 2B. 我知道這對你來說很困難，但事情會有改變。 3A. 你不想參與同學的活動，那便不用參與了。 3B. 此刻，你覺得很難去參與同學的活動。不用擔心，我們會幫助你直至你能參與為止。 4A. 你和其他小孩不一樣，你一定覺得很難受。 4B. 有很多小朋友也會有這個難以開口說話的困難，但他們最終也能克服，相信你也能夠。 5A. 我送你糖果，你去做這件事吧。 5B. 這些糖果是買來欣賞和感謝你幫了媽媽手。 6A. 今天我們會去探婆婆，他們很好人，你去到會說話，是嗎？ 6B. 今天我們會去探婆婆，婆婆好錫你，仲有其他小朋友在婆婆家，我估你會鐘意去玩。 7A. 其他人唔會覺得你把聲奇怪架！ 7B. 可能別人開頭聽到你說話時，會不習慣，但聽多幾次，他們便不會再覺得奇怪了，亦會喜歡你。 8A. 你今日無同到老師講野！ 8B. 我知道你今天也想跟老師說話，但你最後無講到，你會唔開心同失望。但我相信你有足夠勇氣時，便會做到。 9A. 這位小孩不能說話！ 9B. 你只是此刻未能說話，但你在家中感到放鬆時，能夠說得很流暢很大聲呢。 10A. 你做不到！不用你做了！ 10B. 不如你幫我手，做我的小助手！謝謝你！ 綜合來說，大原則是： 1. 表達你明白、接納和肯定他的困難和感受。 2. 讓他知道他不是唯一一個擁有此困難的人，而且身邊的人會和他一同面對。 3. 讓他知道他的困難是暫時性和會有好轉的希望。 4. 提供方法 / 和他共同想方法一小步一小步地面對。 5. 讓他感到輕鬆自在的同時，提供推動力讓他向前邁進。　 ( 有適度的，他能承受的壓力 ) 6. 不用引誘（如何你說話，我便送你一份禮物），威逼（如果你不說話，我便不喜歡你了）的方法，因為會添加了他沉重的壓力和焦慮。 7. 賦予他任務，做小助手，幫助父母 / 老師 / 鄰居，以建立他的成功感，滿足感和自信心。 ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint    心理輔導 | 家庭教育

文迪身穿的 白色 Tshirt 上的帳篷圖案和我們身後的 【帳篷裝置】 代表著這次 ferment Milk 的品牌設計概念＊ 「 出走 go out ～勇敢走出去，挑戰自己的可能性 」 出走，內心或會感到不安。但踏出安舒區，卻讓我們在既戰競又期待中成長 。 . 踏出 對你重要的一步吧 : >   . 勇氣、信念、堅毅、堅持、執著 也是我【 從 mandy 身上學習】回來的。 ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康飲食 | #生命觸動

這半年把飲食和生活習慣都改變了～ 不知不覺 【瘦了16磅】 呢～體脂率，血脂值也下降不少， 肌肉也會更Firm啊！ . 關鍵是~~~ 多吃 【Whole food + real food + eat clean】 ， 簡單來說就是吃天然點的食物，多選擇 【複合性碳水化合物 + 優質蛋白質 + 優質油脂 + 高纖維 + 營養密度高 + 熱量密度低】 食物， 少吃 加工～醃製～生冷～煎炸～精製白色食品～糖油鹽～ 能讓身體變得更健康，心情變得更快樂呢！ . 健康飲食和生活習慣建立後， 才加入每星期三次 【有氧和無氧】運動 ， *** 否則一運動完，很容易便會大吃大喝和吃不健康的comf ort food啊！) *** 當想吃高脂高油高糖高鈉食物時，進入 【情緒性飲食】 時， 便是很好的訊號提醒自己 去 關心一下自己的【情緒和壓力】 狀態啊！！！ . 愛這樣有 【恆心毅力堅持】的自己 ， 忍不住要為自己 【鼓掌】 ！ 大家一起為身心健康而努力吧！♥ === 這個 【藜麥沙律】 都用上 【原形食物】 ～ 調味料用上低升醣指數的龍舌蘭糖漿， 清新的檸檬汁和含不飽和脂肪的Olive oil～ . ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint     心理輔導 | 家庭教育 | 選擇性緘默症 | 健康飲食 | 生命觸動

這個白熊造型的 日本沖繩刨冰 超可愛啊！ 即製刨冰口感綿滑幼細，冰上淋上牛奶，做成 入口即溶的牛奶冰口感 ～ . 除了用上 新鮮生果 砌成白熊的樣子， 白熊冰還內藏很多 蜜桃呢！ 還可自選配搭奇異果 / 藍苺 / 士多啤梨 / 芒果 / 綠茶 / 咖啡 sauce 啊～ . 很喜歡選擇平日時間，人流不多時，光顧特色食店。 店內鋪上 tatami ，用上沖繩小物作裝飾 ，又播著日本的輕音樂。 讓人可以 放慢生活步調，享受攸閒寫意的一刻 ，細味享受食物和環境呢！ . 選刨冰時的 【健康小貼士】 ： ＊選擇 鮮果 配刨冰， 比起綠茶紅豆 / 黑糖大豆 / 草苺漿這些伴有大量糖份和澱粉質的食材低熱量呢。 ＊刨冰份量頗大～ 約兩三位知已一齊 Share 會更好呢！ . 店名：沖繩海之家冰店 地址 : 中環鴨巴甸街 35 號 PMQ 1 樓 H104 號 ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   心理輔導 | 家庭教育 | 選擇性緘默症 | 健康飲食 | 生命觸動

從前我不是一個有夢想的人， 沒有勇氣踏出安舒區，沒有行動力，更沒有堅持毅力，很輕易便會放棄。 但長大後遇上不同的人和事， 我慢慢找到自己 【有熱情的和擅長】 的事情， 慢慢認識到自己 【渴望過的生活】 和 【想成為怎樣的自己】 。 . 趁年輕，勇敢闖，去追夢？ 早已過 25 歲的我，不能說自己還很年輕　 ( 還有一個月，又大一歲了 !!!) 而且， 【 實現夢想，不是揮霍青春 】 ， 而是 【忠於自己，活出自己，珍惜當下，計劃將來】 。 . 人生經歷多了， 體會到擁有 【 健全的四肢 、 健康的身體和生命氣息 並非必然】 ！ 這已足夠推動我用心活好每一天，活出自己，實現夢想。 . Hudson Taylor ： “God’s work done in God’s way will never lack of God’s supply.” 一步步帶著 信 、 望 、 愛 去走吧！ ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   心理輔導 | 家庭教育 | 選擇性緘默症 | 健康飲食 | 生命觸動

【你希望做一粒怎樣的種子】？ 種子細細粒，但堅持澆灌，有天會開花結果， 種子細細粒，但把種子傳播開去，力量便能擴大。 希望【 Step小步 - 家 ・ 愛 ​】部落格 可以成為 一粒【健康快樂有愛的種子】， 願能把讓身體～心情～家庭～ 健康快樂有愛的種子【傳播開去】。 ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   心理輔導 | 家庭教育 | 選擇性緘默症 | 健康飲食 | 生命觸動

「每當兒子做某些行徑時，我便會想起我的前夫！ 怎麽前夫的壞行為都遺傳都兒子身上！」 「我怕兒大長大後會變得像前夫一樣，會欺騙我，傷害我！」 「所以當兒子一做某個行徑時，我便會莫明奇妙地激動起來，變得囉嗦，變得惹人煩厭。」 筆者已數不清自己在一些【單親媽媽】口中聽過多少篇類近的描述了。 . 有些時候，若果我們不為意過去對我們現在的影響， 【過去遇過的人事物，會像陰霾般籠罩著我們】， 以不同的形式形態影響我們的現在和將來。 . 眼前明明是兒子，看見的卻是前夫。 眼前明明是新任男朋友，看見的卻是前任男朋友。 眼前明明是上司，看見的卻是爸爸。 眼前明明是太太，看見的卻是媽媽。 . 「我在這兒！你望著我，但你看得見我嗎？」 ＊＊＊＊＊＊  歡迎內進 ♥： http://stepfootprint.blogspot.com/ http://www.facebook.com/step.footprint   心理輔導 | 家庭教育 | 選擇性緘默症 | 健康飲食 | 生命觸動